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I ristoratori e viticoltori di Montona, in collaborazione con l'Ente per il Turismo del Comune di Montona, vi invitano alla “Motovun Wine Experience | Weekend del tartufo estivo e dei vini di Montona”, che si terrà da venerdì 01.07. fino a domenica 03.07.2022. nei seguenti 8 ristoranti nella zona di Motovun:
Osteria "MONDO",
Bar Bistrot "GALLERIA MONTONA",
Ristorante "POD NAPUN",
Taverna "FAKIN",
Taverna "POD VOLTOM",
Ristorante "KAŠTEL" (Boutique Hotel Kaštel Motovun),
Ristorante "ROXANICH" (Azienda vinicola & Design Hotel Roxanich) e
Osteria "CASA ROSSA",
nel periodo dalle 12 alle 22 ore.
Il prezzo del menu promozionale di HRK 320,00 a persona offre tre portate (antipasto, piatto principale e dessert) a base di tartufo estivo (nero) - tuber aestivum, incluso abbinamento gratuito con i vini di 8 cantine di Montona.
Ogni azienda viene presentata con due etichette della sua gamma, quindi avrai la possibilità di scegliere tra 16 diverse etichette di vino:
BERTOŠA: Pinot Grigio 2021, Spumante Rosato 2019
BENVENUTO: Rosato 2021, Terrano Caldierosso 2019
TOMAZZO: Teran Barbarossa 2018, Sauvignon Blanc Nostro 2021
FAKIN: Terrano Il Primo 2019, Giallo Muscat 2021
ROXANICH: Montona 2018 (Malvasia Istria), Teran Re 2009 (teran, refošk)
VALENTA: Malvasia Istarska 2021, Moscato bianco 2021
NOVAK: Terrano 2020, Malvasia acacia 2020
FACHIN: Malvasia Istria Case Vecchie 2021, Terrano Raspo Rosso 2021
Di seguito puoi vedere la ricca e variegata offerta gastronomica preparata per te dal catering di Montona nell'ambito di questo evento e trovare qualcosa di tuo gradimento (è necessaria la prenotazione):
TAVERNA “FAKIN” - Filetto di manzo tritato grossolanamente condito con olio d'oliva, capperi, acciughe salate e tartufo nero estivo (antipasto), Bistecca di vitello in salsa propria al tartufo nero, purea di pastinaca e cavolo cappuccio arrosto (secondo piatto), piatto piatto fatto in casa tartufo (dolce). Prenotazioni a: fakin.marko@gmail.com o +385 52 681 598.
TAVERNA “MONDO” - Antipasto di Motovun '- Bruschette con patè di fegatini di pollo fatto in casa al tartufo nero e baccalà istriano al tartufo nero (antipasto), Biss di Mondo: polenta cremosa al tartufo nero in un cesto di formaggio fatto in casa e tagliartle fatte in casa con crostata nera secondo piatto ), Soufflé al cioccolato con tartufo nero (dolce). Prenotazioni a: ivasicklaudio@gmail.com o +385 52 681 791.
TAVERNA “POD VOLTOM” - Carpaccio di manzo con rucola, grana padano e tartufo nero (antipasto), Filetto di maiale in salsa di tartufo nero e fuži fatti in casa al tartufo nero fresco (secondo piatto), Torta al cioccolato in salsa di cioccolato amaro e dolce al tartufo nero). Prenotazioni a: pahovicmartina@gmail.com o +385 52 681 923.
RISTORANTE "POD NAPUN" - Gran canapé Nobile - Prosciutto istriano adagiato su pane tostato e sua stessa spalmabile con tartufo nero (antipasto), Solco del drago - Polenta al tartufo nero striata con tagliatelle di manzo (secondo piatto), Rich povitica - Povitnim fatto in casa e tartufo nero (dolce). Prenotazioni a: livio.lanca@pu.t-com.hr o +385 52 681 767.
BISTRO BAR “GALLERIA MONTONA” - Carpaccio di Boškarin su rucola al tartufo nero (antipasto), Filetto mignon in salsa di tartufo nero su purea di carote arrostite (piatto principale), Gelato al tartufo nero fatto in casa (dolce). Prenotazioni a: ivasicklaudio@gmail.com o +385 52 681 754.
RISTORANTE "KAŠTEL" - Patè di Boškarin su base di cipolle caramellate al tartufo nero (antipasto), Tagliata su crema di rucola al tartufo (secondo piatto), Carpaccio di cioccolato al tartufo (dolce). Prenotazioni a: info@hotel-kastel-motovun.hr o +385 52 681 607.
RISTORANTE “ROXANICH” - Amuse bouche, Tuorlo d'uovo confitto / Spinaci saltati / Espuma al tartufo nero (antipasto), Filetto di branzino / Bisque di alghe / Burre blance al tartufo nero (secondo piatto), Mousse al tartufo nero / Terra / cioccolato. Prenotazioni a: reservations@roxanich.hr o +385 52 205 700.
TAVERNA “CASA ROSSA” - Fuži al tartufo nero (antipasto), Tagliata di vitello in salsa demi glace al tartufo nero con contorno (secondo piatto), Pana cotta ai frutti di bosco e tartufo nero (dolce). Prenotazioni a: info@casarossa.hr o +385 52 451 310.
Vieni nel pittoresco gioiello medievale dell'interno dell'Istria e goditi tutto il fascino dell'autentica offerta enogastronomica!
