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Die Gastronomen und Winzer von Motovun laden Sie in Zusammenarbeit mit dem Fremdenverkehrsamt der Gemeinde Motovun zum „Weinerlebnis Motovun | Wochenende der Sommertrüffel und Motovuner Weine “, das von Freitag, 01.07. bis Sonntag 03.07.2022. in den folgenden 8 Restaurants in der Umgebung von Motovun:
Taverne "MONDO",
Bistro-Bar "MONTONA GALLERY",
Restaurant "POD NAPUN",
Taverne "FAKIN",
Taverne "POD VOLTOM",
Restaurant "KAŠTEL" (Boutique Hotel Kaštel Motovun),
Restaurant "ROXANICH" (Weingut & Design Hotel Roxanich) u
Taverne "CASA ROSSA",
im Zeitraum von 12 bis 22 Stunden.
Der Aktionsmenüpreis von 320,00 HRK pro Person bietet drei Gänge (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) auf Basis von (schwarzen) Sommertrüffeln - Tuber aestivum, einschließlich kostenloser Paarung mit Weinen von 8 Motovun-Weingütern.
Jedes Weingut wird mit zwei Etiketten aus seinem Sortiment präsentiert, sodass Sie die Möglichkeit haben, aus 16 verschiedenen Weinetiketten zu wählen:
BERTOŠA: Pinot Gris 2021, Rosé-Schaumwein 2019
WILLKOMMEN: Rosé 2021, Teran Caldierosso 2019
TOMAZ: Teran Barbarossa 2018, Sauvignon Blanc Nostro 2021
FAKIN: Teran Il Primo 2019, Muscat Yellow 2021
ROXANICH: Montona 2018 (Malvasia Istrien), Teran Re 2009 (teran, refošk)
VALENTA: Malvazija Istarska 2021, Muskatweiß 2021
NOVAK: Teran 2020, Malvasia-Akazie 2020
FACHIN: Malvasia Istria Case Vecchie 2021, Teran Raspo Rosso 2021
Nachfolgend können Sie das reichhaltige und abwechslungsreiche gastronomische Angebot sehen, das der Motovun-Caterer im Rahmen dieser Veranstaltung für Sie vorbereitet hat, und etwas nach Ihrem Geschmack finden (Reservierung erforderlich):
TAVERNE „FAKIN“ - Grob gehacktes Rinderfilet gewürzt mit Olivenöl, Kapern, gesalzenen Sardellen und schwarzem Sommertrüffel (Vorspeise), Kalbssteak in eigener Soße mit schwarzem Trüffel, Pastinakenpüree und geröstetem Jungkohl (Hauptgericht), hausgemachtes Flachgericht Trüffel (Nachtisch). Reservierungen unter: fakin.marko@gmail.com oder +385 52 681 598.
TAVERNE „MONDO“ - Motovun Vorspeise '- Bruschette mit hausgemachter Hühnerleberpastete mit schwarzem Trüffel und istrischem Kabeljau mit schwarzem Trüffel (Vorspeise), Mondo's Biss: cremige Polenta mit schwarzem Trüffel in einem Korb mit hausgemachtem Käse & hausgemachten Tagliartle mit schwarzer Torte Hauptgericht ), Schokoladenauflauf mit schwarzem Trüffel (Dessert). Reservierungen unter: ivasicklaudio@gmail.com oder +385 52 681 791.
TAVERNE „POD VOLTOM“ - Rindercarpaccio mit Rucola, Grana Padano und schwarzem Trüffel (Vorspeise), Schweinefilet in schwarzer Trüffelsauce und hausgemachtem Fuži mit frischem schwarzem Trüffel (Hauptgericht), Schokoladenkuchen in Bitterschokoladensauce und Dessert mit schwarzen Trüffeln). Reservierungen unter: pahovicmartina@gmail.com oder +385 52 681 923.
RESTAURANT "POD NAPUN" - Gran Canapé Nobile - istrischer Schinken auf geröstetem Brot und eigenem Aufstrich mit schwarzen Trüffeln (Vorspeise), Drachenfurche - Polenta mit schwarzen Trüffeln, durchzogen mit Rindersteak-Tagliatelle (Hauptgericht), Rich Povitica - hausgemachter Povitnim-Topping und schwarzer Trüffel (Nachtisch). Reservierungen unter: livio.lanca@pu.t-com.hr oder +385 52 681 767.
BISTRO BAR „MONTONA GALLERY“ - Boškarin-Carpaccio auf Rucola mit schwarzem Trüffel (Vorspeise), Filet Mignon in schwarzer Trüffelsauce auf geröstetem Karottenpüree (Hauptgericht), Hausgemachtes schwarzes Trüffeleis (Dessert). Reservierungen unter: ivasicklaudio@gmail.com oder +385 52 681 754.
RESTAURANT "KAŠTEL" - Boškarin-Pastete auf Basis von karamellisierten Zwiebeln mit schwarzen Trüffeln (Vorspeise), Tagliata auf Rucolacreme mit Trüffeln (Hauptgericht), Schokoladen-Carpaccio mit Trüffeln (Dessert). Reservierungen unter: info@hotel-kastel-motovun.hr oder +385 52 681 607.
RESTAURANT „ROXANICH“ - Amuse bouche, Konfiertes Eigelb / sautierter Spinat / schwarzer Trüffelespuma (Vorspeise), Wolfsbarschfilet / Algenbiskuit / Burre Blance mit schwarzem Trüffel (Hauptgericht), schwarze Trüffelmousse / Erde / Schokolade. Reservierungen unter: reservations@roxanich.hr oder +385 52 205 700.
TAVERNA „CASA ROSSA“ - Fuži mit schwarzem Trüffel (Vorspeise), Kalbssteak in Demi Glace schwarzer Trüffelsauce mit Beilage (Hauptgericht), Pana Cotta mit Waldfrüchten und schwarzem Trüffel (Dessert). Reservierungen unter: info@casarossa.hr oder +385 52 451 310.
Kommen Sie in das malerische mittelalterliche Juwel des Inneren Istriens und genießen Sie alle Reize des authentischen önogastronomischen Angebots!
